कई सालों से अजवाइन का उपयोग किया जाता है पेट में गैस की समस्या ठीक करने के लिए । आयुर्वेद में इसका वर्णन किया गया है इसी कारण से आयुर्वेद के समय से ही इसका इस्तेमाल पेट से सबंधित समस्याएँ ठीक करने के लिए किया जाता है । अक्सर लोग इसका सेवन पेट में गैस भगाने के लिए करते हैं और ऐसा हर रोज करना क्या सही है, इसी की जानकारी हम आपके साथ शेयर करने वाले हैं ।
आयुर्वेद में अजवाइन की तासीर को गर्म बताया गया है । जिसके कारण गर्मियों के मौसम में इसका सेवन बेहद कम करने की सलाह दी जाती है । किन्तु किसिस समस्या को ठीक करने के लिए इसका सेवन कर लेना चाहिए जैसे कि वात, पित्त और कफ दोष के लिए । हालाँकि उन दिनों ठंडी तासीर वाले तरल या खाद्य पदार्थों का भी साथ में सेवन करना चाहिए ताकि इस अजवाइन की गर्म तासीर के कारण शरीर के अंदर गर्मी ना पड़े ।
ठंड का मौसम आने पर इसका सेवन किया जा सकता है । जिसकी वजह से ठंड के मौसम में शरीर बचाव में रहने वाला है ठंड से । कुछ लोग इसका काढ़ा बनाकर पीते हैं ठंड के दिनों में जो काफी फायदा पहुंचाता है । यह बात जरुर ध्यान देनी चाहिए कि हर रोज अजवाइन का सेवन करना सही नहीं होता है बल्कि हफ्ते में 1 बार इसका सेवन किया जा सकता है । भुनकर इसका सेवन थोड़ा सा ज्यादा मात्रा में किया जा सकता है जो फायदेमंद भी होता है ।
एंटीऑक्सीडेंट, एंटी इंफ्लेमेटरी आदि गुण होने के कारण पेट के लिए यह काफी लाभकारी होती है जैसे कि पेट की सूजन कम होना, पेट में गैस बनने से रोकना, कब्ज से बचाव करना आदि । इसका पाउडर बनाकर ठंडे लिक्विड में मिलाकर पीने में आसानी होती है और ऐसे करने से इसकी गर्म तासीर का असर कम पड़ता है ।